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सर्दी अक्सर आरामदायक कंबल, हार्दिक भोजन और हाइबरनेट की इच्छा से जुड़ी होती है। हालाँकि, इसका मतलब यह नहीं है कि हमें अपने स्वास्थ्य और फिटनेस लक्ष्यों से समझौता करना होगा।
अपने सामान्य शाम के नाश्ते को एक मुट्ठी भुने हुए मसाला चने से बदलें। ये कुरकुरे चने प्रोटीन, फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर हैं। स्वाद बढ़ाने के लिए उन्हें घर पर चाट मसाला, जीरा और मिर्च पाउडर के मिश्रण से सीज़न करें।
अंकुरित अनाज प्रोटीन, विटामिन और एंजाइम से भरपूर होते हैं, जो आपकी प्रतिरक्षा और चयापचय को बढ़ाते हैं। अपने पसंदीदा स्प्राउट्स को कटी हुई सब्जियों, नींबू के रस की एक बूंद और एक चुटकी नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएं। यह ताज़ा सलाद हल्के, पौष्टिक भोजन के रूप में काम करता है।
बीटा-ग्लूकेन से भरपूर ओट्स कोलेस्ट्रॉल को कम कर सकता है और आपकी भूख को कम कर सकता है। गर्म और नमकीन नाश्ते के लिए ओट्स को प्याज, टमाटर, हरी मटर, करी पत्ते, सरसों के बीज और हल्दी के साथ पकाएं, जो कैल्शियम और आयरन की खुराक भी प्रदान करता है।
फल प्राकृतिक मिठास प्रदान करते हैं और फाइबर, विटामिन और एंटीऑक्सीडेंट भी प्रदान करते हैं। एक मीठे और तीखे नाश्ते के लिए अपने पसंदीदा फलों को मिलाएं, चाट मसाला, काला नमक और थोड़ा नींबू का रस छिड़कें जो आपको हाइड्रेटेड रखता है और पाचन में सहायता करता है।
प्रोटीन, कैल्शियम और फास्फोरस से भरपूर पनीर मांसपेशियों के निर्माण और हड्डियों की मजबूती में मदद करता है। पनीर के टुकड़ों को दही, अदरक, लहसुन और मसालों के साथ मैरीनेट करें, उन्हें सब्जियों के साथ ग्रिल करें
बेसन, दही और मसालों से बना यह स्टीम्ड केक न केवल पचाने में आसान है बल्कि आवश्यक विटामिन बी, आयरन और मैग्नीशियम भी प्रदान करता है। नरम और फूले हुए नाश्ते के लिए इसमें सरसों के बीज, करी पत्ते और हरी मिर्च का तड़का लगाएं।
कुछ मखाने को घी, नमक और काली मिर्च के साथ भून लें या कुरकुरे और पौष्टिक नाश्ते के लिए चाट मसाला, हल्दी, या दालचीनी के साथ प्रयोग करें जो वजन घटाने में सहायता करता है और हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है।
आप इसमें पालक, आम, बादाम का दूध और चिया बीज या केला मिला सकते हैं। मलाईदार और ताज़ा नाश्ते के लिए स्ट्रॉबेरी, दही और अलसी के बीज। फलों, सब्जियों और आवश्यक पोषक तत्वों से भरपूर, यह स्मूदी आपके दिन की शुरुआत करने का एक आदर्श तरीका है।
बेसन, दही और पानी से बने ये रोल वसा में कम, प्रोटीन में उच्च और ग्लूटेन-मुक्त हैं। एक नाजुक नाश्ते के लिए उन्हें नारियल, धनिया और तिल से सजाएं, जो समारोहों के लिए एक उत्कृष्ट ऐपेटाइज़र के रूप में दोगुना हो जाता है।