Agro Haryana, नई दिल्ली: Mushroom Health Benefits: वेबएमडी के मुताबिक, मशरूम एक ऐसी सब्जी है, जिसमें कैलोरी की मात्रा काफी कम होती है, लेकिन इसमें प्रोटीन फाइबर काफी मात्रा में पाया जाता है. इसके अलावा इसमें भरपूर मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट पाया जाता है, जिसकी वजह से ये कैंसर, अल्जाइमर, डायबिटीज जैसी बीमारियों के खतरे को भी कम कर सकता है.
मशरूम में भरपूर मात्रा में सेलेनियम, कॉपर, थियामिन, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस, आयरन और जिंक पाया जाता है, जो हर तरह से हमारी सेहत के लिए फायदेमंद होते हैं. यही नहीं, इसमें विटामिन डी सहित कई विटामिन, मिनरल्स भी होते हैं, जो हमारे बोन्स और इम्यून सिस्टम को बढ़ाने में मदद करते हैं
अगर आप ब्लड प्रेशर के मरीज हैं और हाई बीपी की समस्या रहती है तो मशरूम आपकी समस्या को कम करने में मदद कर सकता है. इसमें मौजूद पोटैशियम ब्लड वेन्स के स्ट्रेस को कम कर ब्लड प्रेशर को कम करने में मदद करता है. इसमें सोडियम की मात्रा कम होती है इस तरह ये ब्लड प्रेशर के पेशेंट के लिए फायदेमंद हो सकता है.
मशरूम में एंटीइंफ्लामेट्री गुण भी होते हैं जो इम्यून सिस्टम को बूस्ट करने का काम करता है. मशरूम में सिलेनियम, विटामिन डी विटामिन बी 6 सेल्स को डैमेज होने से बचाता है, सेल के ग्रोथ को बढ़ाता है और ब्लड सेल्स को बढ़ाने का काम करता है. इस तरह हमारी इम्यूनिटी बनी रहती है.
शोधों में पाया गया है कि अगर आप व्यायाम आदि के साथ डाइट में मशरूम को शामिल करें तो ये आपके वजन को घटाने में भी काफी मदद कर सकता है. इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट सेल्स के डिफेंस सिस्टम को बढ़ाता है, सूजन आदि को हील करता है और ओबेसिटी संबंधी हाइपरटेंशन को दूर रखता है. इस तरह आप अपने डाइट में मशरूम को आसानी से एड कर सेहतमंद रह सकते हैं.
